728x90 반응형 손님1 장사의 신 오우 다카시 ✽ 음식점은 건전한 다단계 사업 가게를 좋아해 주는 손님이 다음 손님을 데려와주고 그 손님이 또 다음 손님을 데리ㅣ고 찾아와주니까 가게라는 건 그런 식으로 성장해간다. ✽ 메뉴의 종류나 음식의 수준보다 더 중요한 건 바로 손님이 얼마나 마음 편안하게 즐길 수 있는 냐 하는 거야. 어떤 손님을 타깃으로 한 가게를 할까?를 생각해야 해. 그곳만의 가치관이 있는 가게 그래서 손님들이 멋지다고 말해줄 수 있는 가게를 만들라고 ✪ 가게 일을 하나부터 열까지 스스로 해보지 않으면 가게를 경영하기 위한 진짜 실력이 생기지 않는다. 접객이랑 건 무조건 손님을 즐겁게 해주는 거다. 가게 주인이 되었을 때의 내 모습을 주체적으로 이미지화할 수 있어야 한다. ✪ 어떻게 하면 손님이 좀 더 즐겁게 이곳에서 시간을 보낼.. 2020. 12. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
